Süßkartoffel-Rucola Brot

Basissauce mit Cashewnüssen (Eine Soße, viele Möglichkeiten)

Chilli Idli (Idly) Fry: upcycelte Idli Reste

Idli / Idly (gedämpfte Reisküchlein)

Garam Masala

Gemischte Dal-Bohnen-Vadas (Wada)

Gewürztee / Chai Masala

Bhapa Doi

Auberginen Curry mit Kokosnussmilch

Hähnchen-Shami-Kebab

Baby Zwiebel in Joghurt-Masala

Kürbis Pakora

Topinambur, gebraten

Blumenkohl Steak

Gekeimte Mung-Bohnen und Rote-Bete Falafel

Kürbis Chutney / Dip

Mini Gurken (Tindora / Cucamelon)

Phool Makhana Curry (Lotus Samen (Fox Nuts) – Erbsen Curry)

Modak (Teigtaschen mit Kokos und Jaggery)

Obstsalat mit Vanillepudding, Rosenwasser und Kardamom