Raita ist ein indisches Gericht, oder eine Beilage auf Joghurtbasis, mit Gemüse oder Obst. Dieses indische Rezept von Raita mit Banane ist ganz beliebt in Gujarat und passt gut zu würzigem Essen.
Portionen: 4 (als Beilage)
Zutaten:
500g Naturjoghurt 1 Banane, geschält und klein geschnitten 2 EL fein gehackte Korianderkraut (optional) ½ TL gemahlener Senfkörner ¼ TL Chilipulver ½ TL Salz
Zubereitung:
Außer Banane, alle Zutaten zusammen mischen.
Die Banane zu Joghurt geben, alles noch mal mischen und eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.