Dieses indische Rezept für Minze-Chutney ist einfach zuzubereiten und kann mit den meisten Tandoori-Gerichten oder frittierten Vorspeisen serviert werden.
Portionen: 8-10 (als Beilage)
Zutaten:
1 Bund Pfefferminze, gewaschen, getrocknet und Blätter grob gehackt 1 kleine Zwiebel, geschält und klein gehackt ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Korianderpulver ¼ TL Salz 300g Joghurt (Vollfett)
Zubereitung:
1. Außer Joghurt und Salz, Rest von den Zutaten miteinander im Zerkleinerer häckseln. 2. Mit Joghurt mischen und mit Salz würzen.
Diese Chutney passt gut zu fat alle Grill Rezepte.