Pudine (Minze) Chutney


Dieses indische Rezept für Minze-Chutney ist einfach zuzubereiten und kann mit den meisten Tandoori-Gerichten oder frittierten Vorspeisen serviert werden.


Portionen: 8-10 (als Beilage)


Zutaten:


1 Bund Pfefferminze, gewaschen, getrocknet und Blätter grob gehackt 1 kleine Zwiebel, geschält und klein gehackt ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Korianderpulver ¼ TL Salz 300g Joghurt (Vollfett)


Zubereitung:


1. Außer Joghurt und Salz, Rest von den Zutaten miteinander im Zerkleinerer häckseln. 2. Mit Joghurt mischen und mit Salz würzen.


Diese Chutney passt gut zu fat alle Grill Rezepte.

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