Mircha (Brat Paprika)


Eine schnelle und einfache Vorbereitung von milden Paprika mit indischen Gewürzen. Diese indische Rezept schmeckt lecker als Vorspeisen (mit einem kalten Drink) oder als Beilage. Für Veganer geeignet.


Zutaten:


1 EL Pflanzenöl ¼ TL Kreuzkümmelsamen ¼ TL Senfsamen 200g grüne Bratpaprika (mild) ½ TL Chilipulver ½ TL Kurkumapulver ½ TL Salz 2 EL Zitronensaft


Zubereitung:


1. Öl in einem Topf erhitzen und darin Kreuzkümmel und Senfsamen ein paar Sekunden anbraten bis sie „knistern“. 2. Bratpaprika, beide Pulver und Salz in den Topf geben, alles gut mischen, Hitze niedrig stellen und ca. 5 Minuten anbraten. 3. Mit Zitronensaft abschmecken und warm als Snack oder Beilage servieren.

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